Bahan-bahan:
- 1 kg ayam
- 750 ml santan
Bumbu halus:
- 5 btr bawang merah
- 3 btr bawang putih
- Lengkuas 1 ibu jari
- Jahe lebih kecil dikit dari lengkuas
- Kunyit
- 1 sdm garam
- 2 sdt gula
Bumbu lain:
- Salam
- Serai
Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus, salam dan serai sampai wangi
2. Masukkan ayam dan aduk
3. Masukkan santan, terus aduk sampai santan kering dan jadi minyak
4. Goreng dengan minyak yang keluar dari santan & ayam tadi
